E-urile folosite în România și UE
În tabelele de mai jos găsiți toate E-urile folosite în România, sortate pe categorii. Acesta sortare se face în funcție de efectul pe care îl are aditivul respectiv asupra alimentelor.
Pentru a vedea care sunt cele mai folosite E-uri în România și care sunt cele mai periculoase E-uri vă rog să intrați aici, iar pentru a cunoaște celelalte categorii de E-uri vă rugăm să intrați aici.
|
Coloranti alimentari
|
||||||||
|
Nr.CEE
|
Denumire
|
Culoare
|
Nr.CEE
|
Denumire
|
Culoare
|
Nr.CEE
|
Denumire
|
Culoare
|
|
Curcumina
|
Galben
|
Albastru briliant
|
Albastru
|
E160c
|
Oleorezina
|
Roșu
|
||
|
E101
|
Riboflavina
|
Galben
|
Clorofile
|
Verde
|
Licopen
|
Roșu
|
||
|
Tartrazina
|
Galben
|
Compuși din Cu ai clorofilelor
|
Verde
|
E160e
|
B-carotenal
|
Roșu – portocaliu
|
||
|
Galben de quinolină
|
Galben
|
Verde S
|
Verde
|
E160f
|
Ester etilic al E160e
|
Roșu – portocaliu
|
||
|
Galben FCF
|
Galben
|
Caramel I
|
Brun
|
Cantaxantina
|
Roșu
|
|||
|
Carmin
|
Roșu
|
Caramel II sulfit
|
Brun
|
Roșu de sfecla
|
Roșu
|
|||
|
Azorubina
|
Roșu
|
Caramel III
|
Brun
|
E163
|
Antociani
|
Albastru
|
||
|
Amarant
|
Roșu
|
Caramel IV
|
Brun
|
E170
|
Carbonat de calciu
|
Colorant de suprafață
|
||
|
Roșu ponceau 4R
|
Roșu
|
Negru briliant
|
Negru
|
Dioxid de titan
|
Colorant de suprafață
|
|||
|
Eritrozina
|
Roșu
|
E153
|
Carbune vegetal
|
Negru
|
E172
|
Oxizi de fier
|
Colorant de suprafață
|
|
|
E128
|
Roșu 2G
|
Roșu
|
E154
|
Brun FK
|
Brun
|
E173
|
Aluminiu
|
Colorant de suprafață
|
|
Roșu Allura
|
Roșu
|
E155
|
Brun HT
|
Brun
|
E174
|
Argint
|
Colorant de suprafață
|
|
|
Albastru patent V
|
Albastru
|
E160a
|
Caroteni
|
G-port.
|
E175
|
Aur
|
Colorant de suprafață
|
|
|
Indigotina
|
Albastru
|
Annatto, Bixina
|
R-port.
|
E180
|
Litol Rubin BK
|
Colorant de suprafață
|
||
|
E512
|
Clorura stanoasă
|
Fixator culoare
|
E519
|
Sulfat cupric
|
Fixator culoare
|
|||
|
Conservanți
|
|||||
|
Nr.CEE
|
Denumire
|
Nr.CEE
|
Denumire
|
Nr.CEE
|
Denumire
|
|
Acid sorbic
|
Metabisulfit de sodiu
|
E252
|
Nitrat de potasiu
|
||
|
E201
|
Sorbat de sodiu
|
E224
|
Disulfit de potasiu
|
E260
|
Acid acetil glacial
|
|
Sorbat de potasiu
|
E225
|
Sulfit de potasiu
|
E261
|
Acetat de potasiu
|
|
|
E203
|
Sorbat de calciu
|
E226
|
Sulfit de calciu
|
E262
|
Acetati de sodiu
|
|
Acid benzoic
|
E227
|
Sulfit acid de calciu
|
Acetat de calciu
|
||
|
Benzoat de sodiu
|
E228
|
Sulfit acid de potasiu
|
Acid lactic
|
||
|
Benzoat de potasiu
|
E230
|
Bifenil (difenil)
|
E280
|
Acid propionic
|
|
|
Benzoat de calciu
|
E231
|
Ortofenilfenol
|
E281
|
Propionat de sodiu
|
|
|
E214
|
Hidroxibenzoat de etil
|
E232
|
Ortofenilfenol de sodiu
|
Propionat de calciu
|
|
|
E215
|
Hidroxibenzoat de etil sodic
|
E233
|
Tiabendazol
|
E283
|
Propionat de potasiu
|
|
E216
|
Hidroxibenzoat de propil
|
E234
|
Nizina
|
E284
|
Acid boric
|
|
E217
|
Hidroxibenzoat de propil sodic
|
E235
|
Natamicina
|
E285
|
Borax-tetraborat de sodiu
|
|
E218
|
Hidroxibenzoat de metil
|
E239
|
Hexametilen tetramina
|
E290
|
Anhidridă carbonică
|
|
E219
|
Hidroxibenzoat de metil sodic
|
E242
|
Bicarbonat de metil
|
Acid malic
|
|
|
E220
|
Anhidridă sulfuroasă
|
Nitrit de potasiu
|
Acid fumaric
|
||
|
E221
|
Sulfit de sodiu
|
Nitrit de sodiu
|
Sarea de Ca a EDTA
|
||
|
E222
|
Sulfit acid de sodiu
|
Nitrat de sodiu
|
E1105
|
Lizozim
|
|
|
E930
|
Citrat de monoizopropil
|
E264 | Acetat de amoniu | ||
|
Antioxidanți
|
|||||
|
Nr.CEE
|
Denumire
|
Nr.CEE
|
Denumire
|
Nr.CEE
|
Denumire
|
|
E300
|
Acid L-ascorbic
|
E307
|
a-Tocoferol
|
Acid eritorbic
|
|
|
E301
|
Ascorbat de sodiu
|
E308
|
g-Tocoferol
|
Eritorbat de sodiu
|
|
|
E302
|
Ascorbat de calciu
|
E309
|
D- Tocoferol
|
E320
|
Butilhidroxianisol – BHA
|
|
E304
|
Esterii acidului ascorbic
|
E310
|
Galat de propil
|
E321
|
Butilhidroxitoluen – BHT
|
|
E305
|
Ascorbilstearat
|
E311
|
Galat de octil
|
Lecitina
|
|
|
E306
|
Tocoferoli
|
E312
|
Galat de dodecil
|
E390
|
Tiodipropionat de stearil
|
|
E1102
|
Glucozoxidaza
|
||||
|
Modificatori si potentatori de aroma
|
|||||
|
Nr.CEE
|
Denumire
|
Nr.CEE
|
Denumire
|
Nr.CEE
|
Denumire
|
|
E620
|
Acid glutamic
|
E627
|
5′-Guanilat disodic
|
E634
|
5′- Ribonucleotide calcice
|
|
Glutamat monosodic
|
E628
|
5′-Guanilat dipotasic
|
E635
|
5′- Ribonucleotide disodice
|
|
|
E622
|
Glutamat monopotasic
|
E629
|
5′-Guanilat de calciu
|
E636
|
Maltol
|
|
Glutamat de calciu
|
E630
|
Acid inozinic
|
E637
|
Etilmaltol
|
|
|
E624
|
Glutamat monoamonic
|
E631
|
5′-Inozinat disodic
|
E640
|
Glicocol și sărurile sale
|
|
E625
|
Glutamat de magneziu
|
E632
|
5′-Inozinat dipotasic
|
E641
|
L-Leucina
|
|
E626
|
Acid guanilic
|
E633
|
5′-Inozinat de calciu
|
|
|
