Omega 3 – acizi grași esențiali

0

Acizii grași omega 3 sunt grăsimi polinesaturate esențiale ce nu pot fi produse de organismul uman și care trebuie preluate din alimente. Toate grăsimile mononesaturate și polinesaturate sunt sănătoase, dar se pare că omega 3 au mai multe efecte benefice decât ceilalți acizi grași.

Cercetările sunt încă la început, dar acestea au arătat că acizii omega 3 au următoarele efecte asupra organismului:

- previn și reduc simptomele depresiei;

- reduc durerile articulațiilor;

- previn artrita;

- previn pierderile de memorie;

- reduc riscul apariției bolilor de inimă;

- previn și tratează erupțiile cutanate;

- previn cancerul;

- sunt foarte importanți în timpul sarcinii.

surse omega 3Omega 3 și sănătatea psihică
Acizii omega 3 se găsesc în concentrație mare în creier și cercetătorii consideră că aceștia joaca un rol foarte important în menținerea funcțiilor acestuia.

O alimentație bogată în omega 3 vă ajută să aveți o memorie bună și să combateți depresia și oboseala.

Studiile au arătat că acesti acizi grași pot fi folosiți în tratarea sindromului ADHD (sindromul de hiperactivitate și deficiență de concentrare la copii).

Tipuri de omega 3
Există mai multe tipuri de acizi grași de acest tip:

EPA și DHA – acești acizi grași sunt cei ce au fost cel mai bine studiați și astfel efectele benefice sunt dovedite și nu doar bănuite. Se găsesc în cantități mari în peștii de apă rece.

ALA (acid alfa linoleic) – se găsește în plante, iar studiile sugerează că este o formă de omega 3 cu efecte mai slabe decat EPA și DHA. Cele mai bune surse de ALA sunt semințele de in, nucile și uleiul de rapiță.

Doza zilnică recomandată
Pentru adulți (peste 18 ani) doza zilnică recomandată este de 0.3-0.5 grame EPA și DHA și 0.8-1.1 grame ALA.

Pentru copii (sub 18 ani) nu a fost încă stabilită o doză zilnică recomandată. Capsulele cu ulei de pește nu sunt recomandate în alimentația copiilor decât dacă un medic specialist vă recomandă acest lucru.

Efecte secundare
Suplimentele ce conțin ulei de pește pot provoca amețeli, grețuri, scăderea poftei de mâncare, constipare etc. Aceste efecte pot fi evitate dacă suplimentele sunt administrate în timpul mesei și dacă se începe cu o doză mică ce apoi este crescută treptat.

Acizii grași omega 3 pot crește glicemia, nivelul de colesterol rau din sânge (LDL), pot agrava simptomele persoanelor ce suferă de tahicardie sau aritmie, pot crește riscul de apariție a sângerărilor și uneori scad tensiunea arterială.

Uleiul de pește, consumat în cantități mari timp de câteva luni poate produce carență de vitamina E și poate duce la toxicitate produsă de vitaminele A sau D.

Persoanele alergice la alune și nuci trebuie să evite suplimentele ce conțin acid alfa linoleic ce provine din nuci și alune.

Surse de omega 3
Acizii grași omega 3 pot fi obținuți din urmatoarele surse: pește, alge, nuci, ulei de rapiță, seminte de in, tofu, soia etc.

Se pot obține și din suplimente nutritive, dar nu este recomandat să faceți acest lucru decât dacă vă recomandă medicul specialist. Foarte multe suplimente ce sunt bogate în omega 3 sunt “bogate” și în substanțe toxice (de exemplu mercur).

Daca totuși alegeți să consumați suplimente nutritive, căutați suplimente de bună calitate și nu vă zgârciți pentru că între un supliment bun, rafinat, și unul prost poate fi diferență foarte mare în ceea ce privește prețul. Nu cumpărați suplimente ce nu au specificate pe ambalaj sursa și tipul acizilor și vedeți ce doză de EPA și DHA are fiecare capsulă. Cumpărați doar produse ce conțin ambele tipuri și care au doze de peste 300 mg EPA și DHA.

Pentru mai multe informații despre acizii grași esențiali puteți citi și articolul despre acizii grasi omega 6.

Surse:
harvard.edu
umm.edu

Print Friendly
advert

Niciun comentariu

Spune-ți părerea


4 + trei =

Abonează-te la Newsletter pentru a nu rata ultimele articole publicate pe CeSăMâncăm.ro

Introduceţi adresa de e-mail

Adresa de e-mail trebuie confirmată! Veți primi un e-mail de activare de la FeedBurner Email Subscriptions.

and last modified on October 14th, 2016 at 21:56,