Luteina şi zeaxantina – antioxidanţi importanţi pentru vedere şi piele
Luteina şi zeaxantina sunt doi carotenoizi ce pot fi obţinuţi din foarte multe surse alimentare. Carotenoizii au foarte multe roluri în organism şi pot funcţiona şi ca antioxidanţi, în scopul protejării ţesuturilor de acţiunea radicalilor liberi. Cristalinul este principalul beneficiar al proprietăţilor antioxidante ale carotenoizilor….
Licopenul – un antioxidant puternic, dar și E160d
Licopenul este un carotenoid ce se găseşte în stare naturală în multe fructe şi legume. În organismul uman licopenul poate fi întâlnit în cantităţi mari în sânge, ficat, piele, prostată, colon şi plămâni. Numeroase cercetări au arătat că acest compus este un antioxidant bun şi…
Acidul lipoic şi regenerarea antioxidanţilor
Acidul alfa lipoic este un compus natural ce este sintetizat în cantităţi mici de organismul uman. Acidul lipoic sintetizat de organism are rol de cofactor enzimatic şi ajută la catabolizarea substanţelor nutritive şi la eliberarea de energie. În afară de funcţiile ce rezultă din activitatea…
Resveratrol – un aliat în lupta cu cancerul, diabetul şi vârsta?
Resveratrolul este un compus polifenolic ce este produs de diferite plante atunci cand sunt supuse unor condiţii nefavorabile de mediu, răni, infecţii fungice şi raze ultraviolete. Resveratrolul este o substanţă liposolubilă şi a atras atenţia cercetătorilor în anul 1992 după ce a fost descoperită prezenţa…
Vitamina A şi carotenoizii
Vitamina A este numele unui grup de substanţe liposolubile ce include retinol, retinal, acid retinoic şi esteri de retinil. Vitamina A joaca un rol important în functia imună, vedere, reproducere şi comunicarea între celule. Este un element esenţial al rodopsinei, o proteină care absoarbe lumina…
Vitamina C sau acid ascorbic
Noţiuni generale – efecte benefice – studii Vitamina C (acidul ascorbic) este cea mai importantă vitamină cunoscută. Acţiunea antioxidantă a acestei vitamine reprezintă un factor important în reglarea sistemului imunitar şi astfel este foarte importantă în prevenirea infecţiilor. Datorită caracterului antioxidant, aceasta protejeaza celulele de…
Vitamina E (tocoferol) – rol, carenţă, exces
Termenul de vitamina E descrie un grup de opt antioxidanţi. Există patru tocoferoli (alfa, beta, gama şi delta) şi patru tocotrienoli (alfa, beta, gama şi delta). Cele opt forme de vitamina E au diferite nivele de activitate biologică. Cea mai importantă formă de vitamina E…
Seleniu – rol, carenţă şi surse
Seleniul este un mineral foarte important pentru o viaţă sănătoasă şi este necesar în cantităţi mici. Organismul foloseşte acest mineral pentru a produce selenoproteine, compuşi cu puternic caracter antioxidant. Caracterul antioxidant al selenoproteinelor ajută organismul să prevină efectele radicalilor liberi. Alte selenoproteine reglează funcţiile tiroidei…
Zincul – un antioxidant esenţial
Zincul este un mineral esenţial ce se găseşte în mod natural în multe legume şi fructe, dar şi în produsele din carne. Importanţa zincului în alimentaţia noastră a fost recunoscută recent, iar carenţa de zinc a fost descrisă pentru prima dată în 1961. De atunci…
Antioxidanții și lupta lor împotriva radicalilor liberi
Pentru a vă putea explica ce sunt antioxidanții trebuie mai întâi să vă explic ce sunt radicalii liberi. Din câte știm oxigenul este elementul ce nu poate lipsi din viața noastră, el fiind necesar pentru ca motabolismul nostru să funcționeze și să transforme nutrientii în…
Coenzima Q10 – mit sau adevăr?
Există foarte multe resurse online și offline ce promovează suplimentele alimentare ce conțin coenzima Q10. Aceasta este promovată ca fiind o substanță minune ce rezolvă aproape toate problemele organismului, de la durerile de cap până la cancer și îmbătrânire. Sunt oare adevarate aceste afirmații? Puteți…