Clătite cu banane şi dulceaţă

Nu cred că această reţetă se încadrează neapărat la reţete sanatoase, dar sigur se încadrează la reţete gustoase şi trebuie sa ne mai facem şi puţin de cap. Oricum este mult mai sănătoasă decât dulciurile găsite în comerţ. Trebuie consumate cu moderaţie pentru că au un conţinut ridicat de glucide.

Ingrediente 10 porţii clătite cu banane şi dulceaţă
– 1 litru lapte 3.5%;
– 2 ouă;
– faină cât cuprinde (orientativ cam 300-350 grame);
– 2 pliculeţe zahăr vanilat;
– 3-4 banane;
– 100 grame dulceaţă (orice tip).

Mod de preparare clătite cu banane şi dulceaţă
Se amestecă bine laptele cu ouăle şi cu zahărul vanilat. Apoi se adaugă treptat făina şi se amestecă mereu cu telul.

După ce se înglobează toată făina necesară trebuie să se obţină o compoziţie moale (cam cum este smântâna).

Se încinge o tigaie din teflon / ceramică, se pune un strop de ulei în ea, se adaugă un polonic din compoziţie, se învarte tigaia astfel încât compoziţia adaugată să se împrăştie uniform pe fundul tigăii.

Se lasă la prajit la foc mediu, iar după puţin timp se întoarce pe partea cealaltă (fie aruncată în sus, pentru cei care se pricep, fie cu o spatulă de lemn, pentru cei care nu vor să rişte :)).

După ce este facută şi pe cealaltă parte, se răstoarnă pe o farfurie întinsă.

Se repetă operaţiunea până când se termină compoziţia. Mie mi-au ieşit fix 20 de clătite din cantităţile menţionate la ingrediente.

După ce am terminat de făcut toate clatitele, începem activitatea de “umplere” :)).

În primul rând, se desfac bananele şi se taie în rondele subţirele.

Apoi, se ia fiecare clatită în parte, se unge cu dulceaţă pe jumătate (strat subţire, pentru a nu fi prea dulce) şi se adaugă câteva rondele de banană peste.

Clatita se împachetează pe jumătate şi incă o dată pe jumătate, ajungând să arate aşa:

Pentru cei care au rabdare, pot face şi nişte lucruri mai amuzante şi cu o prezentare mai frumoasă din 2-3 clătite.

Se iau 2-3 clătite şi se decupează cu ce forme de fursecuri aveţi prin casă (eu am folosit o stea şi o inimioară).

După ce decupaţi câte forme doriţi, le cuplaţi două câte două şi le umpleţi cu diverse. Va rezulta un desert / aperitiv delicios, amuzat şi foarte frumos prezentat :).

Costuri pentru 10 porţii
Costurile pentru 10 porţii de clătite cu banane şi dulceaţă sunt de aproximativ 13-14 RON (preţuri 2014).