Acidul benzoic este un conservant artificial produs prin oxidarea parţială a toluenului. Acesta este folosit ca substanţă de bază pentru a  fabrica alte substanţe chimice. E210 inhibă creşterea mucegaiurilor şi a drojdiilor. Este foarte ineficient în inhibarea bacteriilor. Datorită procesului de fermentaţie acidul benzoic se … Continue reading Acidul benzoic – E210