Tocinei – clătite din cartofi

0

Anul acesta a fost prima dată când am mâncat tocinei (în concediu). Mi-au plăcut foarte mult și astfel am încercat să fac și eu acasă. Exceptând faptul că s-au facut puțin mai mult decât îmi doream au ieșit chiar bine.

Se fac foarte ușor și rapid și nici nu aveți nevoie de multe ingrediente sau de ustensile speciale.

Valorile nutritive de mai jos conțin și smântâna și dulceața de vișine.

Timp de execuţie 30-40 minute – Complexitate redusă
Valori nutritive/porție
Calorii
447
Glucide
  47 g
Proteine
  13 g
Lipide
  23 g
Valorile prezente în tabel sunt orientative

Ingrediente pentru 5 porții de tocinei  (clătite din cartofi)
Pentru tocinei

– un kilogram cartofi (800 grame net);
– 100 grame telemea oaie;
– 60 grame cașcaval afumat;
– un ou;
– două linguri făină integrală;
– 1/2 linguriță sare;
– piper.

Pentru topping
– 200 grame smântână 12%;
– 100 grame dulceață de vișine.

Mod de preparare tocinei  (clătite din cartofi)
Se curăță cartofii, se rad pe răzătoarea mică și se storc.

Se pune oul și se rad lactatele.

Se adaugă sarea, piperul și făina integrală. Se amestecă bine.

Se încinge uleiul și se formează tocineii – aproximativ cât dimensiunea palmei.

Se adaugă în uleiul încins și se prăjesc câteva minute pe fiecare parte.

Atenție să nu îi ardeți. Eu aproape am reușit (se poate vedea și în poză) :)).

Se scot pe prosop de bucătărie pentru a îndepărta uleiul în exces.

Puneți peste ei smântâna și dulceața de vișine și gata.

Cu cașcaval ies gustoși, însă au o textură mai gumată, elastică. Dacă nu vă plac așa puteți utiliza doar telemea. Totuși, cred că merge să îi încercați și așa.

tocinei - clatite din cartofi

Costuri
Costurile pentru 5 porții de tocinei (clătite din cartofi) sunt de aproximativ 8-10 RON (prețuri 2017).

Print Friendly

Informațiile prezente pe această pagină, inclusiv cele din comentarii, au caracter informativ și nu înlocuiesc consultul medical de specialitate. Nu vă fundamentați acțiunea sau lipsa de acțiune doar pe baza acestora. Trebuie să consultați medicul specialist cu privire la orice problemă sau informație referitoare la sănătatea și bunăstarea dumneavoastră.

Niciun comentariu

Spune-ți părerea

Abonează-te la Newsletter pentru a nu rata ultimele articole publicate pe CeSăMâncăm.ro

Introduceţi adresa de e-mail

Adresa de e-mail trebuie confirmată! Veți primi un e-mail de activare de la FeedBurner Email Subscriptions.