Nutrienţi

floarea soarelui sursa de omega 6

Acizi graşi omega 6

2

Acizii graşi omega 6 sunt acizi grași esenţiali. Sunt esențiali pentru că organismul nu îi poate produce și trebuie procurați din alimente. Împreună cu acizii graşi omega 3, acizii omega 6 au un rol important

Vitamina D și depresia

Vitamina D și depresia

0

Un studiu recent al Universităţii din Oregon sugerează că există o legătură între nivelul scăzut de vitamina D și depresia femeilor tinere. Cercetătorii au descoperit că femeile tinere cu cel mai scăzut nivel de vitamina

Vitamina D iarna

Iarna și vitamina D

0

Având în vedere că suntem în luna martie am cam întârziat cu acest articol, însă informaţiile va vor fi utile pentru iarna următoare. Chiar dacă pe perioada iernii mai sunt și zile însorite, este posibil

surse de tomatina

Tomatina – substanţa anticancerigenă din tomate

0

Frunzele, mugurii şi fructul necopt de tomate conţin alfa tomatină, un alcaloid toxic pentru mai multe tipuri de fungi. Această substanţă face parte din sistemul natural de apărare al plantei. Tomatina distruge fungii prin

surse de diosmina

Diosmina – un antioxidant din citrice

0

Diosmina este o flavonoidă ce poate fi întâlnită în diferite plante, în special în citrice, însă poate fi obţinută şi prin sinteză din hesperidină. Acest compus a fost izolat pentru prima dată în 1925

surse de hesperidina

Hesperidina şi hesperitina – antioxidanţi importanţi din citrice

0

Hesperidina este o flavonoidă (flavanonă) ce se găseşte în citrice şi este forma complexă (legată) a flavonoidei hesperitină. Cele mai mari cantităţi se găsesc în coaja citricelor. Coaja uscată este utilizată în scopuri medicinale în

surse de quercetina

Quercetina (quercetin)

0

Descriere generală Quercetina este un flavonoid. Acest compus este un pigment prezent în multe fructe, legume, flori etc. Flavonoidele precum quercetina sunt antioxidanţi. Aceste substanţe sunt foarte importante pentru sănătatea organismului datorită neutralizării radicalilor liberi, oxidării

surse de flavonoide

Flavonoide (flavonoizi)

0

Flavonoidele sunt o familie mare de compuşi polifenolici sintetizaţi de plante şi care au o structură chimică similară. În ultima perioadă oamenii de ştiinţă au devenit foarte interesaţi de potenţialul acestor substanţe pentru că în

surse de piperina

Piperina

0

Piperina este un alcaloid ce se găseşte în piperul negru (Piper nigrum) şi în piperul lung (Piper longum). Acest compus este alcaloidul responsabil de gustul şi aroma piperului negru. Piperina a fost descoperită în 1819 de

surse de capsaicina

Capsaicina – extract de ardei iute

6

Capsaicina este un compus ce se găsește în ardeii iuți. Aceasta este substanța care produce senzația de iute atunci când consumăm ardei și datorită acestei proprietăți este de multe ori numită extract de ardei

Abonează-te la Newsletter pentru a nu rata ultimele articole publicate pe CeSăMâncăm.ro

Introduceţi adresa de e-mail

Adresa de e-mail trebuie confirmată! Veți primi un e-mail de activare de la FeedBurner Email Subscriptions.