Articole E-uri

Verde_S_e_142

Verde S – E 142

0

Verde S sau verde briliant este un colorant sintetic produs din gudron de carbune. Acesta este folosit pentru a da culoarea verde a produselor alimentare. Verde S est un colorant vital, ceea ce înseamnă că

indigotina-E132

Albastru patent V – E 131

0

Albastru patent V numit și albastru alimentar 5 sau E 131, este un colorant sintetic albastru închis folosit ca și colorant alimentar. Ca aditiv alimentar, are numarul  E 131. E 131 are aspectul unui praf

Rosu_ponceau_4R_E124

E 124 – Roșu ponceau 4R

0

Ponceau 4R  este un colorant alimentar sintetic care se adaugă pentru a da o culoare roșie produselor  alimentare. Acest colorant este de obicei sintetizat din petrol. Alte nume populare pentru ponceau 4R sunt: roșu cosenila,

Azorubina-E122

Azorubina – E122

0

Azorubina este un colorant alimentar ce dă culoarea roșie a alimentelor. Aceasta mai poate fi gasită pe ambalajele alimentelor și sub denumirea de carmoizină, azorubină S, roșu alimentar 3 și E122. Efectele consumului de alimente

galben_FCF_E-110

Galben FCF – E 110

1

Galben FCF  este un colorant galben sintetic, fabricat din petrol. Acesta se mai numește și  galben amurg FCF, galben orange S, sunset yellow și E 110. Acest colorant este folosit de obicei împreună cu E

cosenila-E-120

Carmin – E 120

2

Carminul este un colorant roșu strălucitor produs din insecte uscate și  zdrobite – coșenilă sau coșenilă poloneză. Deși în principal este o vopsea roșie, se găsește în multe alimente care sunt roșii, roz, violet. Se

E-129_in-sucul-de-capsuni

Roșu allura – E 129

0

Roșu allura (roșu 40) este un colorant sintetic roșu-portocaliu folosit în dulciuri, băuturi, condimente, medicamente și cosmetice. E 129 a fost introdus la începutul anilor ’80 pentru a înlocui amarantul, E123, în SUA unde

Amarant-e123-formula-chimica

E123 – amarantul

0

Amarantul este un colorant  roșu – violet ce este folosit în industria alimentară, farmaceutică și în cea a cosmeticelor. Din 1976 amarantul a fost interzis în SUA de catre FDA din cauza potențialului său cancerigen. La

glutamatul-de-sodiu-si-obezitatea

E621 – Glutamatul de sodiu (glutamat monosodic)

1

Glutamatul de sodiu (E621) a fost descoperit la începutul secolului 19 în Japonia și este intens folosit în bucătăria chinezească, japoneză și thailandeză. Acest aditiv este foarte folosit și în celelalte țări, ca potențiator

E-102-tartrazina

E 102 – Tartrazina – efectele și alimentele în care este prezentă

5

Tartrazina este un colorant sintetic ce se obtine  prin sinteza chimica din gudron de carbune. Acest aditiv da  culoarea galbena sau portocalie a alimentelor. E 102 este folosit aproape în toată lumea (excepție SUA, Norvegia,

Abonează-te la Newsletter pentru a nu rata ultimele articole publicate pe CeSăMâncăm.ro

Introduceţi adresa de e-mail

Adresa de e-mail trebuie confirmată! Veți primi un e-mail de activare de la FeedBurner Email Subscriptions.