Aditivi alimentari folosiți în România și UE
În această pagină veți putea vedea care sunt celelalte substanțe folosite ca aditivi. Vor fi prezentate substanțele antiaglomerante, emulgatori, corectori de aciditate și îndulcitori. Pentru a vedea și pagina anterioară cu e-uri accesați acest link.
Dacă doriți să vedeți care sunt cele mai folosite E-uri în România, doza maximă admisă și pentru o clasificare a aditivilor din punct de vedere al periculozității vă rog să intrați aici.
|
Emulgatori/stabilizatori/antiaglomeranți/substanțe de îngroșare
|
|||||
|
Nr.CEE
|
Denumire
|
Nr.CEE
|
Denumire
|
Nr.CEE
|
Denumire
|
|
Lactat de sodiu
|
E461
|
Metilceluloza
|
E522
|
Sulfat de aluminiu și potasiu
|
|
|
E372c
|
Esterul citric al mono- și digliceridelor
|
E463
|
Hidroxipropil celuloză
|
E523
|
Sulfat de aluminiu și amoniu
|
|
E400
|
Acid alginic
|
E464
|
Hidroxipropilmetilceluloză
|
E530
|
Oxid de magneziu
|
|
Alginat de sodiu
|
E465
|
Etilmetil celuloză
|
E535
|
Ferocianura de sodiu
|
|
|
E402
|
Alginat de potasiu
|
E466
|
Carboximetil celuloză sodică
|
E536
|
Ferocianura de potasiu
|
|
E403
|
Alginat de amoniu
|
E470a
|
Sărurile de Na, K, Ca ale acizilor grași
|
E538
|
Ferocianura de calciu
|
|
E404
|
Alginat de calciu
|
E470b
|
Sărurile de Mg ale acizilor grași
|
E542
|
Fosfat de oase
|
|
E405
|
Propan 1,2 diolalginat
|
E471
|
Mono și digliceride acizilor grași
|
E551
|
Dioxid de siliciu
|
|
Agar
|
Esterii acidului acetic cu mono-și digliceridele
|
E553a
|
Silicat de magneziu
|
||
|
Caragenan
|
Esterii acidului lactic cu mono-și digliceridele
Esteri ai mono și digliceridelor cu acidul citric
|
E553b
|
Talc
|
||
|
Guma de Caruba
|
Esterii acidului tartric cu mono-și digliceridele
|
E554
|
Silicat de aluminiu și sodiu
|
||
|
Guma Guar
|
Esterii ai mono și digliceridelor cu acidul diacetiltartric
|
Silicat de aluminiu și potasiu
|
|||
|
E413
|
Guma Tragacanth
|
Amestec de esteri acetici și tartrici ai mono și digliceridelor
|
E556
|
Silicat de aluminiu și calciu
|
|
|
Guma Acacia
|
E473
|
Esteri zaharozei cu acizii grași
|
E558
|
Bentonită
|
|
|
Guma Xantan
|
E474
|
Sucrogliceridele
Esteri poliglicerici ai acizilor grași
|
E559
|
Silicat de aluminiu
|
|
|
E416
|
Guma Karaya
|
E476
|
Poliglicerolpoliricinoleat
|
E560
|
Silicat de potasiu
|
|
E417
|
Guma Tara
|
E477
|
Esterii 1,2 propan diolului cu acizii grași
|
E570
|
Acizi grași alimentari
|
|
Guma Gellan
|
E479b
|
Ulei de soia oxidat termic în reacție cu mono-și digliceridele
|
E579
|
Gluconat de calciu
|
|
|
Glicerol
|
Stearoil 2-lactilat de Na
|
E1200
|
Polidextroză
|
||
|
E432
|
Polisorbat 20
|
E482
|
Stearoil – 2-lactilat de Ca
|
E1201
|
Polivinil pirolidonă
|
|
E433
|
Polisorbat 80
|
E483
|
Stearoil tartrat
|
E1410
|
Fosfat de amidon
|
|
E434
|
POLISORBAT 40
|
E491
|
Sorbitan monostearat
|
E1412
|
Fosfat de diamidon
|
|
E435
|
Polisorbat 60
|
E492
|
Sorbitan tristearat
|
E1413
|
Fosfat de diamidon fosfat
|
|
E436
|
Polisorbat 65
|
E493
|
Sorbitan monolaurat
|
E1414
|
Fosfat de diamidon acetilat
|
|
Pectina
|
E494
|
Sorbitan momooleat
|
E1422
|
Adipat de diamidon acetilat
|
|
|
E442
|
Fosfatidele de amoniu
|
E495
|
Sorbitan monopalmitat
|
E1442
|
Fosfat de diamidon hidroxipropilat
|
|
E444
|
Acetat izobutirat de zaharoza
|
E508
|
Clorura de potasiu
|
E1450
|
Octenul succinat de amidon
|
|
E445
|
Esterii glicerolului cu rășini de lemn
|
E509
|
Clorura de calciu
|
E1420
|
Amidon acetilat
|
|
Difosfați
|
E511
|
Clorura de magneziu
|
E1440
|
Amidon hidroxipropilat
|
|
|
Polifosfați
|
E520
|
Sulfat de aluminiu
|
E1103
|
Invertază
|
|
|
E460
|
Celuloză
|
E521
|
Sulfat de aluminiu și sodiu
|
E1202
|
Polivinilpolipirolidonă
|
|
Fosfat de aluminiu și sodiu
|
E912
|
Esterii acidului montanic
|
E914
|
Ceară de polietilenă oxidată
|
|
|
E927b
|
Carbamida
|
E1404
|
Amidon oxidat
|
Fosfați de potasiu
|
|
|
Agenți reglare aciditate
|
|||||
|
Nr.CEE
|
Denumire
|
Nr.CEE
|
Denumire
|
Nr.CEE
|
Denumire
|
|
E326
|
Lactat de potasiu
|
E350
|
Malați de sodiu
|
E507
|
Acid clorhidric
|
|
E327
|
Lactat de calciu
|
E351
|
Malați de poatsiu
|
E513
|
Acid sulfuric
|
|
E328
|
Lactat de amoniu
|
E352
|
Malați de calciu
|
Hidroxid de sodiu
|
|
|
E329
|
Lactat de magneziu
|
E354
|
Tartrat de calciu
|
E525
|
Hidroxid de potasiu
|
|
Acid citric
|
E355
|
Acid adipic
|
E574
|
Acid gluconic
|
|
|
Citrați de sodiu
|
E356
|
Adipat de sodiu
|
E575
|
Glucono – d -lactona
|
|
|
E332
|
Citrați de potasiu
|
E357
|
Adipat de potasiu
|
Sulfati de sodiu
|
|
|
E333
|
Citrați de calciu
|
Acid succinic
|
E515
|
Sulfați de potasiu
|
|
|
Acid tartric
|
E380
|
Citrat de triamoniu
|
E516
|
Sulfat de calciu
|
|
|
E335
|
Tartrați de sodiu
|
Trifosfați
|
E526
|
Hidroxid de calciu
|
|
|
Tartrați de potasiu
|
Bicarbonat de sodiu
|
E527
|
Hidroxid de amoniu
|
||
|
E337
|
Tartrat de sodiu și potasiu
|
E501
|
Carbonați de potasiu
|
E528
|
Hidroxid de magneziu
|
|
E339
|
Fosfați de sodiu
|
Carbonați de amoniu
|
E576
|
Gluconat de sodiu
|
|
|
E341
|
Fosfați de calciu
|
E504
|
Carbonați de magneziu
|
E577
|
Gluconat de potasiu
|
|
Indulcitori/gaze/solvenți și enzime
|
|||||
|
Nr.CEE
|
Denumire
|
Nr.CEE
|
Denumire
|
Nr.CEE
|
Denumire
|
|
Acesulfam
|
Maltitol și sirop de maltitol
|
E941
|
Azot
|
||
|
Aspartam
|
E966
|
Lactitol Edulcorant
|
E942
|
Oxid de azot
|
|
|
Acid ciclamic și sărurile de Na și Ca
|
Xilitol
|
E948
|
Oxigen
|
||
|
E953
|
Isomaltitol
|
Sorbitol și sirop de sorbitol
|
E999
|
Extract de Quillaia
|
|
|
Zaharină
|
Manitol
|
E1520
|
Propilenglicol
|
||
|
E957
|
Thaumatină
|
E938
|
Argon
|
E1100
|
Amilază
|
|
E959
|
Neohisperidină
|
E939
|
Heliu
|
E1101
|
Proteaze
|
|
E1104
|
Lipază
|
Sucraloza
|
Neotam
|
||
