În această pagină veți putea vedea care sunt celelalte substanțe folosite ca aditivi. Vor fi prezentate substanțele antiaglomerante, emulgatori, corectori de aciditate și îndulcitori. Pentru a vedea și pagina anterioară cu e-uri accesați acest link.

Dacă doriți să vedeți care sunt cele mai folosite E-uri în România, doza maximă admisă și pentru o clasificare a aditivilor din punct de vedere al periculozității vă rog să intrați aici.

Emulgatori/stabilizatori/antiaglomeranți/substanțe de îngroșare
Nr.CEE
Denumire
Nr.CEE
Denumire
Nr.CEE
Denumire
Lactat de sodiu
E461
Metilceluloza
E522
Sulfat de aluminiu și potasiu
E372c
Esterul citric al mono- și digliceridelor
E463
Hidroxipropil celuloză
E523
Sulfat de aluminiu și amoniu
E400
Acid alginic
E464
Hidroxipropilmetilceluloză
E530
Oxid de magneziu
Alginat de sodiu
E465
Etilmetil celuloză
E535
Ferocianura de sodiu
E402
Alginat de potasiu
E466
Carboximetil celuloză sodică
E536
Ferocianura de potasiu
E403
Alginat de amoniu
E470a
Sărurile de Na, K, Ca ale acizilor grași
E538
Ferocianura de calciu
E404
Alginat de calciu
E470b
Sărurile de Mg ale acizilor grași
E542
Fosfat de oase
E405
Propan 1,2 diolalginat
E471
Mono și digliceride acizilor grași
E551
Dioxid de siliciu
Agar
Esterii acidului acetic cu mono-și digliceridele
E553a
Silicat de magneziu
Caragenan
Esterii acidului lactic cu mono-și digliceridele
Esteri ai mono și digliceridelor cu acidul citric
E553b
Talc
Guma de Caruba
Esterii acidului tartric cu mono-și digliceridele
E554
Silicat de aluminiu și sodiu
Guma Guar
Esterii ai mono și digliceridelor cu acidul diacetiltartric
Silicat de aluminiu și potasiu
E413
Guma Tragacanth
Amestec de esteri acetici și tartrici ai mono și digliceridelor
E556
Silicat de aluminiu și calciu
Guma Acacia
E473
Esteri zaharozei cu acizii grași
E558
Bentonită
Guma Xantan
E474

E475

Sucrogliceridele
Esteri poliglicerici ai acizilor grași
E559
Silicat de aluminiu
E416
Guma Karaya
E476
Poliglicerolpoliricinoleat
E560
Silicat de potasiu
E417
Guma Tara
E477
Esterii 1,2 propan diolului cu acizii grași
E570
Acizi grași alimentari
Guma Gellan
E479b
Ulei de soia oxidat termic în reacție cu mono-și digliceridele
E579
Gluconat de calciu
Glicerol
Stearoil 2-lactilat de Na
E1200
Polidextroză
E432
Polisorbat 20
E482
Stearoil – 2-lactilat de Ca
E1201
Polivinil pirolidonă
E433
Polisorbat 80
E483
Stearoil tartrat
E1410
Fosfat de amidon
E434
POLISORBAT 40
E491
Sorbitan monostearat
E1412
Fosfat de diamidon
E435
Polisorbat 60
E492
Sorbitan tristearat
E1413
Fosfat de diamidon fosfat
E436
Polisorbat 65
E493
Sorbitan monolaurat
E1414
Fosfat de diamidon acetilat
Pectina
E494
Sorbitan momooleat
E1422
Adipat de diamidon acetilat
E442
Fosfatidele de amoniu
E495
Sorbitan monopalmitat
E1442
Fosfat de diamidon hidroxipropilat
E444
Acetat izobutirat de zaharoza
E508
Clorura de potasiu
E1450
Octenul succinat de amidon
E445
Esterii glicerolului cu rășini de lemn
E509
Clorura de calciu
E1420
Amidon acetilat
Difosfați
E511
Clorura de magneziu
E1440
Amidon hidroxipropilat
Polifosfați
E520
Sulfat de aluminiu
E1103
Invertază
E460
Celuloză
E521
Sulfat de aluminiu și sodiu
E1202
Polivinilpolipirolidonă
Fosfat de aluminiu și sodiu
E912
Esterii acidului montanic
E914
Ceară de polietilenă oxidată
E927b
Carbamida
E1404
Amidon oxidat
 Fosfați de potasiu
Agenți reglare aciditate
Nr.CEE
Denumire
Nr.CEE
Denumire
Nr.CEE
Denumire
E326
Lactat de potasiu
E350
Malați de sodiu
E507
Acid clorhidric
E327
Lactat de calciu
E351
Malați de poatsiu
E513
Acid sulfuric
E328
Lactat de amoniu
E352
Malați de calciu
Hidroxid de sodiu
E329
Lactat de magneziu
E354
Tartrat de calciu
E525
Hidroxid de potasiu
Acid citric
E355
Acid adipic
E574
Acid gluconic
Citrați de sodiu
E356
Adipat de sodiu
E575
Glucono – d -lactona
E332
Citrați de potasiu
E357
Adipat de potasiu
Sulfati de sodiu
E333
Citrați de calciu
Acid succinic
E515
Sulfați de potasiu
Acid tartric
E380
Citrat de triamoniu
E516
Sulfat de calciu
E335
Tartrați de sodiu
Trifosfați
E526
Hidroxid de calciu
Tartrați de potasiu
Bicarbonat de sodiu
E527
Hidroxid de amoniu
E337
Tartrat de sodiu și potasiu
E501
Carbonați de potasiu
E528
Hidroxid de magneziu
E339
Fosfați de sodiu
Carbonați de amoniu
E576
Gluconat de sodiu
E341
Fosfați de calciu
E504
Carbonați de magneziu
E577
Gluconat de potasiu
Indulcitori/gaze/solvenți și enzime
Nr.CEE
Denumire
Nr.CEE
Denumire
Nr.CEE
Denumire
Acesulfam
Maltitol și sirop de maltitol
E941
Azot
Aspartam
E966
Lactitol Edulcorant
E942
Oxid de azot
Acid ciclamic și sărurile de Na și Ca
Xilitol
E948
Oxigen
E953
Isomaltitol
Sorbitol și sirop de sorbitol
E999
Extract de Quillaia
Zaharină
Manitol
E1520
Propilenglicol
E957
Thaumatină
E938
Argon
E1100
Amilază
E959
Neohisperidină
E939
Heliu
E1101
Proteaze
E1104
Lipază
Sucraloza
Neotam
Print Friendly, PDF & Email