Articole proteine

metionina-efecte

Metionina – activitate şi surse

0

Metionina a fost descoperită destul de târziu, în 1922, de J. H. Muller. Numele acestui aminoacid a fost dat însă de Odake trei ani mai tarziu, după ce a corectat formula greşită a colegului

glutamina

Glutamina – surse şi rol

0

Glutamina este un aminoacid neesenţial ce a fost descoperit de Schulze, care a reuşit să o izoleze din suc de sfeclă. Acest aminoacid, cunoscut şi sub numele de L-glutamină, este cel mai activ aminoacid şi

rol-histidina

Ce este histidina?

0

Histidina este un aminoacid esenţial ce a fost descoperit în 1896 de Albrecht Kossel şi Sven Hedin. Aceşti cercetători au descoperit simultan aminoacidul prin cercetări independente. Este un aminoacid neesenţial pentru adulţi dar este un aminoacid

izoleucina

Izoleucina – rol şi surse

0

Izoleucina este un aminoacid esenţial ce nu poate fi sintetizat de organismul uman şi de aceea trebuie obţinut din alte surse (alimente, suplimente alimentare). Acest aminoacid este recunoscut ca fiind foarte important în recuperarea fizică

surse-leucina

Leucina – efecte şi surse

0

Leucina este un aminoacid esenţial ce a fost descoperit în 1819 şi a fost purificat un an mai târziu. Structura sa chimică a fost descoperită abia la sfârşitul secolului 19 şi face parte din

surse-de-fenilalanina

Fenilalanina – rol şi surse

4

Fenilalanina este un aminoacid ce are două forme. Forma naturală L-fenilalanină şi cea sintetizată artificial D-fenilalanină. Acesta a fost descoperit în 1879 de Schulze şi Barbieri iar peste aproape un secol a fost produs prin

glicina-rol-surse

Glicina – rol şi surse

0

Glicina este un aminoacid neesenţial ce a fost descoperit de Henri Braconnot. Este un aminoacid foarte important în menţinerea sănătăţii sistemului digestiv. Acesta reglează secreţia de bilă şi astfel ajută la digerarea grăsimilor. Este esenţial în

acid-glutamic

Acid glutamic

0

Acidul glutamic sau glutamatul este un aminoacid neesenţial ce a fost sintetizat în 1866 de Karl Ritthausen din gluten. Structura chimică a acidului glutamic a fost descoperită 24 de ani mai tarziu, în 1890. Acest aminoacid

cisteina

Cisteina – rol şi surse

0

Cisteina este un aminoacid neesenţial ce se găseşte în majoritatea proteinelor. În contact cu aerul aceasta se transformă în cistină (două molecule de cisteină). Cisteina este implicată în detoxifierea organismului şi în metabolismul unor biomolecule ca

acidul-aspartic

Acidul aspartic

0

Acidul aspartic este un aminoacid neesenţial ce a fost izolat pentru prima dată în 1868 din seminţe. Acest aminoacid are un rol important în ciclul energetic al organismului, ciclul ornitinei şi în reacţiile de transaminare

Abonează-te la Newsletter pentru a nu rata ultimele articole publicate pe CeSăMâncăm.ro

Introduceţi adresa de e-mail

Adresa de e-mail trebuie confirmată! Veți primi un e-mail de activare de la FeedBurner Email Subscriptions.