Brânză Roquefort în frunze de andive
Brânza Roquefort în frunze de andive este un aperitiv minunat. Toată lumea a rămas încântată, aşa că m-am hotărât să public și rețeta. Este ceva destul de “pretenţios” ca şi ingrediente, dar foarte, foarte uşor de făcut. Atenție totuși la calorii și grăsimi pentru că…
Paste cu sos de smântână și cașcaval
Una dintre cele mai simple rețete făcute de mine. Este și destul de gustoasă. Pastele cu sos de smântână și cașcaval sunt o soluție rapidă atunci când nu aveți mare lucru prin frigider sau dacă vă grabiți. De asemenea sunt și o sursă importantă de…
Ouă coapte în cartofi
Oul copt în cartof este o mâncare interesantă şi gustoasă, cu o cantitate mică de grăsimi şi cu un conţinut caloric destul de mic per 100 de grame. Acesta poate fi gătit uşor şi cu costuri foarte mici. Vă sugerez să îl încercaţi măcar o…
Tocăniţă de pleurotus
Aceasta reţetă de tocăniţă se realizează foarte uşor şi nu durează decât aproximativ 35-40 de minute. Este ideală pentru vegetarieni şi pentru persoanele care vor să diminueze consumul de carne fără a afecta gustul alimentelor (nu veţi simţi lipsa cărnii). Este bogată în proteine vegetale,…
Gălbiori cu smântână
Chiar dacă din punct de vedere caloric gălbiorii cu smântână nu sunt cea mai bună mâncare în cazul persoanelor care doresc să reducă aportul caloric, aceasta este o mâncare sănătoasă, fără aditivi, cu un conţinut ridicat de calciu, seleniu şi alte minerale pe care o…
Bulz la cuptor
Bulzul la cuptor este mai mult o mâncare de sărbătoare, care se consumă rar, cu un conţinut mare de calorii şi grăsimi. Astfel, poate fi încadrat destul de greu în categoria mâncărurilor sănătoase (dacă îl comparăm cu alte mâncăruri făcute în casă pentru că dacă…
Guacamole cu smântână
Deşi nu sunt un fan al preparatelor ce conţin avocado am zis să încerc să fac ceva şi din acest fruct. Nu pot spune ca m-a impresionat preparatul (probabil din cauză că nu îmi place fructul). Totuşi, pentru cei care iubesc avocado probabil această reţetă…
Chiftele de cartofi
Chiftelele de cartofi gătite conform reţetei de mai jos sunt o variantă mai sănătoasă a chiftelelor cu carne. Acestea, dacă nu sunt prăjite în ulei au un conţinut caloric foarte mic (aproximativ 171 calorii pentru două chiftele şi astfel sunt foarte bune şi pentru persoanele…
Cartofi evantai cu caşcaval şi unt
Aseară mi-am luat în serios rolul de “bucătăraş” şi alături de ajutorul meu de bucătăraş am gătit două reţete delicioase. Una dintre ele este cea pe care o prezint acum. Cartofii evantai sunt o mâncare ce poate fi preparată foarte repede, această reţetă fiind utilă…
Brioşe cu albuş de ou şi legume
Brioşele cu albuş de ou şi legume sunt ideale pentru persoanele care doresc să mănânce sănătos şi să îşi păstreze silueta. Cantitatea de colesterol prezentă într-o porţie de brioşe este neglijabilă (1/2 din cantitatea găsită într-un gălbenuş). Aceste briose reprezintă un alt mod în care…
Conopidă murată
Ştiu ca nu acesta este sezonul în care se face conopida murată, însă aveam poftă şi m-am gândit să încerc să o fac în casă. Rezultatul a fost mai mult decât satisfăcător. Încercaţi aceasta reţetă şi nu veţi regreta. V-am obişnuit cu valorile nutritive per…
Maioneză făcută în casă
Multe persoane nu consideră ca maioneza este o mâncare sănătoasă, însă suntem convinşi că o consideră gustoasă şi uneori chiar esenţială. Nici noi nu putem spune că maioneza este sanatoasă, însă, consumată cu moderaţie, considerăm ca nici rău nu face. În plus, aceasta este făcută…