Sos asiatic dulce – acrişor

Bănuiesc ca sosul asiatic pregătit de noi poate avea multe întrebuinţări, însă noi l-am folosit doar pentru reţeta de chiftele la cuptor. Dacă îl vom mai folosi şi la alte reţete vom actualiza acest articol.

Este o reţetă destul de simplă ce se prepară imediat, cu calorii puţine şi care are un conţinut mare de antioxidanţi precum licopenul şi nu conţine e-uri.

Pentru că nu putem estima câte porţii pot fi obţinute din amestecul de mai jos valorile nutritive din tabel sunt pentru toată cantitatea (110-115 grame). De exemplu în cazul chiftelelor la cuptor este vorba de nouă porţii, însă dacă este utilizat pentru alte mâncăruri nu putem estima porţiile.

Ingrediente
– 70 ml ketchup heinz;
– 2 căţei de usturoi zdrobiţi;
– curry pudră – ¼ linguriţă rasă;
– boia dulce – ½ linguriţă rasă;
– muştar macinat – ¼ linguriţă rasă;
– oţet  – câteva picături;
– 3-4 picături sos de soia;
– o linguriţă rasă de miere;
– piper măcinat – un vârf de cuţit;
– ¼ ceapă mică (15-20 grame);
– sare – după gust.

Mod de preparare sos asiatic dulce – acrişor
Se toacă ceapa foarte mărunt şi se pisează usturoiul.

Se pun toate ingredientele într-un bol (fără sare) şi se amesteca bine. Se gustă şi se drege de sare sau de orice altceva consideraţi necesar.

Se lasă la frigider pentru minim 30 de minute.

Costuri
Costurile pentru realizarea sosului asiatic dulce – acrişor sunt de aproximativ 1 RON (preţuri 2014).