Câtă apă trebuie să bem?
Apa reprezintă aproximativ două treimi din greutatea unei persoane sănătoase, se găsește în toate celulele organismului uman și fără ea am muri în doar câteva zile. Aproape toate reacțiile ce au loc în organismul nostru au nevoie de apă pentru a avea loc. Cele mai…
Putem bea prea multă apă?
Da. Este posibil să consumăm prea multă apă și astfel să ne intoxicăm cu aceasta. Este o situație foarte rară și este necesară o cantitate mare de lichide într-o perioadă destul de scurtă. Rinichii pot elimina aproximativ 900 ml apă într-o oră și intoxicarea se…
Vegetarian sau vegan? Trebuie să citești!
Vegetarieni sunt persoanele care au renunțat la consumul de carne, lapte, ouă și produse derivate. Motivele renunțării totale sau parțiale la alimente de origine animală pot fi de natură religioasă, etică, probleme de sănătate etc. Există diferite tipuri de diete vegetariene și vegane: – lacto-vegetariană…
Restricția calorică
Restricția calorică reprezintă dietă prin care se diminuează aportul caloric cu aproximativ 30%, menținând o dietă echilibrată. Cercetarea în domeniul restricției calorice are o istorie lungă. Primele rezultate au apărut în 1930 când cercetătorii au observat că rozatoarele de laborator trăiau cu 40% mai mult…
Paradoxul francez: un exemplu de urmat?
Paradoxul francez este un concept ce a fost dezvoltat după anul 1980 de specialiștii francezi. Cercetătorii au observat că cetățenii Franței sunt “ocoliți” de afecțiunile cardiovasculare chiar dacă aceștia consumă alimente bogate în grăsimi saturate, colesterol, fumează și consumă frecvent alcool. În Franța grăsimile reprezintă…
Inulina – efecte asupra organismului
Inulina este o fibră solubilă ce se găsește în banane, ceapă, usturoi, sparanghel, praz, hrean, tărâte de grâu și în multe alte legume și fructe. Inulina este și un prebiotic. Aceasta este folosită, chiar dacă nu este eficientă în anumite cazuri, pentru diminuarea nivelului de…
“Colesterol bun” (HDL) vs “colesterolul rău” (LDL)
Colesterolul ridicat reprezintă o problemă gravă a “generației fast food” și produce nenumarate afecțiuni cardiovasculare. Conform unui studiu efectuat de prof. dr. Mircea Cinteză, 30% din populația României are un nivel ridicat de colesterol. Conform aceluiași studiu, în cazul persoanelor cu vârsta peste 70 de…
Guma de mestecat – dăunatoare sau nu?
Guma de mestecat a devenit un element nelipsit din poșete și buzunare și de aceea ne-am gândit să vă prezentăm ingredientele gumelor de mestecat și pericolele la care vă expuneți atunci când o consumați. Nu știu câte persoane au citit lista de ingrediente de pe…
Totul despre aflatoxine
Am observat că de câteva săptămâni aflatoxinele au devenit un subiect fierbinte și se discută despre ele în toată mass media și am decis să facem un articol care să mai clarifice lucrurile sau care saăofere cititorului o vedere mai largă asupra acestora. Problema este…
Copiii și mâncarea fast food
O armată de nutriționiști ne amintesc constant că aproape toate alimentele fast food sunt dăunătoare. Aceștia nu sunt însă lângă noi să ne susțină atunci când copiii sau nepoții noștri încearcă să ne convingă să ne oprim la un lanț de magazine de tip fast…
Coenzima Q10 – mit sau adevăr?
Există foarte multe resurse online și offline ce promovează suplimentele alimentare ce conțin coenzima Q10. Aceasta este promovată ca fiind o substanță minune ce rezolvă aproape toate problemele organismului, de la durerile de cap până la cancer și îmbătrânire. Sunt oare adevarate aceste afirmații? Puteți…
Omega 3 – acizi grași esențiali
Acizii grași omega 3 sunt grăsimi polinesaturate esențiale ce nu pot fi produse de organismul uman și care trebuie preluate din alimente. Toate grăsimile mononesaturate și polinesaturate sunt sănătoase, dar se pare că omega 3 au mai multe efecte benefice decât ceilalți acizi grași. Cercetările…