Category: Articole E-uri

Eritorbat de sodiu – E316

Eritorbatul de sodiu este un aditiv alimentar ce se utilizează în industria alimentară ca antioxidant sintetic. Mai poate fi găsit și sub denumirile izoascorbat de sodiu sau erisorbat de sodiu. Acesta este solid, cristalin, solubil în apă și foarte puțin solubil în etanol. Se obține…

Lactat de sodiu – E325

Lactatul de sodiu este un aditiv alimentar cunoscut și sub denumirea de E325. Acesta este sarea de sodiu a acidului lactic (E270). E 325 se utilizează în industria alimentară ca regulator de aciditate, agent de îngroșare, umectant, conservant etc. Este utilizat și pentru creșterea stabilității…

E904 – Shellac (șelac)

Shellac (șelac sau E904) este o rășină secretată de insecta numită kerria lacca / laccifer lacca (doar femelele). Aceste insecte fac parte din familia insectelor din care se obține și aditivul alimentar carmin. Aceste insecte trăiesc în general în pădurile din India și Thailanda, India…

Nitrat de potasiu – E252

Nitratul de potasiu este o substanță chimică soidă, cristalină, de culoare alb-gri, solubilă în apă, ce are formula KNO3. Această substanță este utilizată în îngrășăminte chimice, combustibil pentru rachete, praf de pușcă, artificii, medicamente, cosmetice și ca aditiv alimentar (E252). Este o substanță ignifugă, însă…