Articole E-uri

acid succinic e363

Acid succinic – E363

0

Acidul succinic este un aditiv alimentar, solid la temperatura camerei, inodor, de culoare albă, solubil în apă, ce este utilizat în industria alimentară ca potențator de aromă și reglator de aciditate. Acest acid se găsește

E 151 negru briliant

Negru briliant – E151

0

E151 este un colorant negru sintetic, sub formă de pudră sau granule și solubil în apă. Efectele consumului de alimente ce conțin negru briliant E151 poate produce reacții alergice, în special în cazul persoanelor sensibile la

E338 – acid fosforic

0

E338 este un aditiv alimentar obținut prin sinteză chimică ce se utilizează în industria alimentară ca antioxidant, reglator de aciditate și sechestrant. Efectele consumului de alimente ce conțin acid fosforic Studiile care au fost efectuate până

surse de propionat de calciu e282

Propionat de calciu – E282

0

Propionatul de calciu este un aditiv alimentar utilizat în industria alimentară pentru extinderea termenului de valabilitate (conservant). Acest aditiv este obţinut industrial din acid propionic şi oxid de calciu. Se găseşte şi în mod natural

surse de e418 sau guma gellan

E418 – Guma Gellan

0

Guma gellan este o polizaharidă produsă de bacteria Sphingomonas elodea. Această bacterie a fost descoperită în anii 80 în SUA. Pentru că E418 este stabil la temperaturi de 120 °C şi pentru că este nevoie

E336ii sau bitartrat de potasiu

E336ii – cremă de tartar

0

E336ii este un aditiv alimentar ce se mai numeşte şi bitartrat de potasiu sau crema de tartar. Este un produs secundar al obţinerii vinului (poate fi obţinut din sedimentele care se acumulează în recipientele

tartrat de potasiu sau e336i

E336i – tartrat de potasiu

0

E336i este o sare a acidului tartric, un acid ce se găsește în mod natural în fructe, în special struguri. Acesta poate fi obținut în mod industrial prin sinteză chimică. Se găsește sub formă

frunze si flori de stevie

Extract de stevia (E960)

0

Extractul de stevia ar trebui să conţină peste 95-97% glicozide derivate din steviol. Aceste substanţe sunt utilizate pentru producerea îndulcitorilor şi sunt extrase din planta numită Stevia rebaudiana Bertoni. A nu se confunda cu

stearat de magneziu

Stearat de magneziu (E572-E470b)

0

Este cunoscut faptul că medicamentele şi suplimentele nutritive nu conţin doar substanţa activă ci şi foarte multe alte substanţe care fac ca acestea să fie utilizabile şi uşor de produs în mod industrial. Stearatul de

surse de acid metatartaric E353

Acid metatartaric – E353

0

Acidul metatartaric sau E353 este un aditiv alimentar obţinut prin deshidratarea acidul L-tartaric la o temperatură de 150-170 ˚C sub presiune controlată. Acest aditiv este utilizat pentru a întârzia sau împiedica precipitarea în sticlele de

Abonează-te la Newsletter pentru a nu rata ultimele articole publicate pe CeSăMâncăm.ro

Introduceţi adresa de e-mail

Adresa de e-mail trebuie confirmată! Veți primi un e-mail de activare de la FeedBurner Email Subscriptions.