Ceaiul verde – beneficii şi efecte adverse
Ceaiul este cultivat de foarte multe secole în China şi India, acesta devenind cea mai consumată băutură după apă. Sute de milioane de persoane consumă ceai şi studiile recente arată că ceaiul verde are cele mai multe beneficii asupra noastră. Ceaiul verde este o băutură…
Germaniu – efecte şi surse
Germaniul este un mineral neesenţial ce a început să fie folosit în suplimente alimentare în anii ’70, în Japonia. Am observat că acest mineral este promovat agresiv şi în România şi m-am gândit că ar fi util să vă prezint avantajele şi dezavantajele folosirii lui….
Siliciu – rol și efecte adverse
Siliciul este un mineral ce se găsește în cantitate foarte mare în crusta terestră sub forma de silicaţi, iar cantitatea cea mai mare de siliciu din alimente și medicamente se gasește sub formă de dioxid de siliciu. Încă nu există prea multe date în ceea…
Eritrozina – E127
Eritrozina este un colorant alimentar roşu/roz sintetic ce se foloseşte în diferite produse alimentare. Eritrozina mai este cunoscută și sub denumirea de roșu numarul 3. Efectele consumului de alimente ce conţin eritrozina (E127) Procesarea termică a alimentelor descompune eritrozina şi eliberează iodul. Iodul în exces…
Vanadiu – funcție, carență și exces
Vanadiul este un oligoelement ce poate fi întâlnit în multe alimente. Oamenii de știință nu sunt încă siguri care sunt rolurile acestuia în organism, dar au observat că organismul are nevoie de vanadiu în cantități mici. Studiile sunt foarte puține și în general au fost…
Parabenii din cosmetice și alimente
Parabenii sunt substanțe chimice foarte des întâlnite în produsele cosmetice și mai rar în alimente, băuturi și medicamente. Aceștia sunt folosiți în produsele cosmetice ca și conservanți. Cei mai folosiți parabeni sunt: metil-paraben, propil-paraben, butil-paraben, benzil-paraben și etil-paraben (în engleză – methylparaben (E218), ethylparaben (E214),…
Sarea de mare vs. sarea de bucătărie
Am observat că sarea de mare este promovată ca fiind sănătoasă şi chiar este recomandata de anumiţi “mari” bucătari. Afirmaţiile lor sunt adevarate doar într-o foarte mică măsură pentru că sarea de mare are o compoziţie aproape identică cu cea a sării de bucatarie. Se…
Cafeaua – sănătoasă sau nu?
Cafeaua este printre cele mai consumate băuturi la nivel mondial şi toţi consumatorii se întreabă dacă este sau nu sănătoasă. Părerile sunt împărţite – există persoane care susţin că este foarte sănătoasă, iar altele ce susţin opusul. Este posibil ca adevărul să fie la mijloc,…
Opt mituri alimentare
Există foarte multe mituri ce se transmit prin “viu grai” şi care nu sunt susţinute de dovezi ştiinţifice. Prin acest articol încercam să eliminăm cele mai importante mituri şi să vă ajutăm să înţelegeţi mai bine ce înseamnă alimentaţia sănătoasă. 1. O dietă bogată în…
Cinci curiozităţi alimentare
Există foarte multe curiozităţi în ceea ce priveşte alimentaţia, dar noi vom expune doar câteva în acest articol. Probabil vom reveni pe acest subiect şi vom prezenta şi alte curiozităţi pentru că această tema este vastă şi necesită mai multe articole. Sperăm ca de fiecare…
Cartofi franţuzeşti
Cartofii franţuzeşti nu se prea încadrează în categoria aceasta, dar sunt prea gustoşi pentru a fi lăsaţi netestaţi. Nu se prea încadrează datorită conţinutului ridicat de lipide şi colesterol, iar persoanele ce au probleme cu valorile acestora ar trebui să nu ii testeze sau să…
Îngheţată de banane cu fistic
Această reţetă de îngheţată de banane este foarte simplă, rapidă şi sănătoasă. Conţine doar patru ingrediente şi nu necesită timp petrecut la congelator. Toate ingredientele folosite la realizarea acestei reţete sunt naturale 100%. Timp de execuţie 10-15 minute Complexitate redusă Valori nutritive/porţie Calorii 205 Glucide…