Triptofanul a fost descoperit în anul 1901 de Frederick Hopkins. Acest aminoacid este cunoscut ca fiind esenţial în biosinteza enzimelor, proteinelor, serotoninei (neurotransmiţător), melatoninei (neurohormon), vitaminei B3 etc. Triptofanul este folosit pentru tratarea insomniei, anxietăţii, depresiei şi sindromului premenstrual. Este folosit şi ca suport pentru…

Treonina este ultimul aminoacid descoperit. Acesta a fost descoperit de William Cumming Rose în anul 1935. Treonina are un rol important în sprijinirea sistemului imunitar prin participarea la producerea anticorpilor. Acest aminoacid se găseşte în cantităţi importante la nivelul sistemului nervos central şi este util…

Prolina este un aminoacid ce a fost obţinut în 1900 de Willstatter şi care în 1901 a fost izolat de Hermann Fischer din cazeină. Este o componentă esenţială a colagenului şi deci este foarte importantă pentru articulaţii şi piele. Înainte să intre în componenţa colagenului,…

Lizina este un aminoacid esenţial ce a fost descoperit în 1889 de Drechsel. Acesta a izolat aminoacidul din cazeină (o proteină din lapte). Trei ani mai târziu a fost descoperită şi structura acestuia. Lizina este un aminoacid ce intră în componenţa majorităţii proteinelor din corpul…

Serina este un aminoacid ce a fost obţinut pentru prima dată în 1865 din mătase. Este un aminoacid implicat în biosinteza unor compuşi esenţiali în dezvoltarea corespunzatoare a organismului. De exemplu, este precursorul unor aminoacizi ca glicina şi cisteina. Serina influenţează pozitiv activitatea catalitică a…

Metionina a fost descoperită destul de târziu, în 1922, de J. H. Muller. Numele acestui aminoacid a fost dat însă de Odake trei ani mai tarziu, după ce a corectat formula greşită a colegului său (J. H. Muller) iar structura lui a fost descoperită peste…

Glutamina este un aminoacid neesenţial ce a fost descoperit de Schulze, care a reuşit să o izoleze din suc de sfeclă. Acest aminoacid, cunoscut şi sub numele de L-glutamină, este cel mai activ aminoacid şi este implicat în foarte multe procese metabolice. De exemplu, glutamina…

Histidina este un aminoacid esenţial ce a fost descoperit în 1896 de Albrecht Kossel şi Sven Hedin. Aceşti cercetători au descoperit simultan aminoacidul prin cercetări independente. Este un aminoacid neesenţial pentru adulţi dar este un aminoacid esenţial pentru copii (organismul acestora nu îl poate sintetiza)….

Izoleucina este un aminoacid esenţial ce nu poate fi sintetizat de organismul uman şi de aceea trebuie obţinut din alte surse (alimente, suplimente alimentare). Acest aminoacid este recunoscut ca fiind foarte important în recuperarea fizică după antrenamente intense şi pentru creşterea rezistenţei organismului la efort…

Leucina este un aminoacid esenţial ce a fost descoperit în 1819 şi a fost purificat un an mai târziu. Structura sa chimică a fost descoperită abia la sfârşitul secolului 19 şi face parte din grupul celor trei aminoacizi ramificaţi (valină, izoleucină, leucină). Leucina este considerată…

Fenilalanina este un aminoacid ce are două forme. Forma naturală L-fenilalanină şi cea sintetizată artificial D-fenilalanină. Acesta a fost descoperit în 1879 de Schulze şi Barbieri iar peste aproape un secol a fost produs prin fermentare. Acest aminoacid se află în compoziţia indulcitorului aspartam, ce…

Glicina este un aminoacid neesenţial ce a fost descoperit de Henri Braconnot. Este un aminoacid foarte important în menţinerea sănătăţii sistemului digestiv. Acesta reglează secreţia de bilă şi astfel ajută la digerarea grăsimilor. Este esenţial în dezvoltarea musculaturii scheletice, a ţesuturilor şi în sinteza ADN-ului…