Ceai la plic sau vrac? Care este mai sănătos?
Ceaiul este o bautură foarte sănătoasă ce este consumată în cantitate mare la nivel mondial. Acesta este disponibil în magazine în pliculete, vrac sau sub formă de capsule (suplimente alimentare). În acest articol vom trata doar primele două variante. După cum am menționat și în…
Ne controlează bacteriile din sistemul digestiv alimentaţia?
Am găsit un subiect recent foarte interesant şi nu m-am putut abţine să nu scriu un articol despre el. Este vorba de capacitatea florei intestinale (bacteriile intestinale) de a ne controla alimentaţia prin “recompense” sau prin intermediul toxinelor. Un articol ce tratează acest subiect a…
Studiu: bacteriile care distrug celulele canceroase
Am observat că în ultimul timp se fac progrese importante în ceea ce priveşte tratarea cancerului şi anumiţi oameni de ştiinţă estimează că în aproximativ 10-20 de ani vor fi găsite tratamente eficiente şi mai puţin invazive decât cele existente pentru aproape tipurile de cancer….
Neotam (E961) – un îndulcitor de 7000-13000 ori mai dulce decât zahărul
Neotamul este un îndulcitor artificial şi potenţiator de aromă. Acest compus este de aproximativ 7000-13000 de ori mai dulce decât zahărul şi de 35-60 de ori mai dulce decât aspartamul. E961 a fost descoperit în 1990 şi aprobat în SUA în 2002. În Uniunea Europeană…
Test de sânge pentru descoperirea cancerului
După cum bine cunoaşteţi multe forme de cancer sunt diagnosticate prea târziu şi astfel tratamentele nu mai au efectul dorit. Consider că dorinţa persoanelor din întreaga lume este dezvoltarea unui simplu test prin care poţi afla dacă ai cancer sau nu. Cercetătorii de la Universitatea…
Sucraloza (E955) – un îndulcitor periculos
Sucraloza este un îndulcitor artificial derivat din zahăr ce a fost descoperit în 1976. Acesta este de 600 de ori mai dulce decât zahărul şi de câteva ori mai dulce decât zaharina, aspartamul şi ciclamatul. Sucraloza nu diferă de zahăr în ceea ce priveşte gustul…
Acetatul de calciu – E263
Acetatul de calciu este o pudră albă, solubilă în apă şi foarte puţin solubilă în alcool etilic. Este sarea de calciu a acidului acetic şi poate fi produs foarte usor prin combinarea hidroxidului de calciu cu acidul acetic. E263 este utilizat în industria alimentară pentru…
Roşii umplute cu brânză
Roşiile umplute cu brânză sunt o mâncare bogată în antioxidanţi, proteine, calciu, vitamine etc., însă conţin şi grăsimi saturate şi dacă aveţi afecţiuni ce pot fi agravate de acestea consumaţi roşiile umplute cu moderaţie. Cantitatea de grăsime a mai fost diminuată prin utilizarea brânzei dietetice…
Sos asiatic dulce – acrişor
Bănuiesc ca sosul asiatic pregătit de noi poate avea multe întrebuinţări, însă noi l-am folosit doar pentru reţeta de chiftele la cuptor. Dacă îl vom mai folosi şi la alte reţete vom actualiza acest articol. Este o reţetă destul de simplă ce se prepară imediat,…
Chiftele la cuptor
Dacă vă plac chiftele, însă doriţi să evitaţi prăjirea acestora şi utilizarea uleiului puteţi încerca această reţetă ce este făcută la temperaturi scăzute, fără ulei şi fără prăjire. Chiftelele la cuptor pot fi o soluţie bună pentru persoanele ce doresc să mănânce sănătos, dar care…
Salată de andive
Salata de andive este o mâncare foarte sănătoasă, însă din cauza faptului ca andivele sunt uşor amărui nu toate persoanele o vor găsi şi gustoasă. Aceasta se face în general cu fructe dulci, probabil pentru a masca gustul uşor amărui al andivelor, însă noi am…
Brioşe cu albuş de ou şi legume
Brioşele cu albuş de ou şi legume sunt ideale pentru persoanele care doresc să mănânce sănătos şi să îşi păstreze silueta. Cantitatea de colesterol prezentă într-o porţie de brioşe este neglijabilă (1/2 din cantitatea găsită într-un gălbenuş). Aceste briose reprezintă un alt mod în care…