Calorii usturoi şi valori nutritive

0

Usturoiul este o legumă foarte sănătoasă ce nu trebuie să lipsească din dieta noastră. Acesta este bogat în minerale, vitamine şi antioxidanti şi poate preveni răceala, cancerul, afecţiunile cardiovasculare, întăreşte sistemul imunitar, reduce efectele metalelor grele şi poate trata anumite afecţiuni. Este recomandat să consumaţi usturoi proaspăt sau gătit şi nu suplimente alimentare care îl conţin.

Nu exageraţi pentru că un consum ridicat de usturoi poate avea efecte adverse. Cantitatea la care pot fi observate efecte adverse grave este de aproximativ 25 de grame pe zi (aproximativ o căpăţână).

Pentru a citi în detaliu despre efectele benefice ale usturoiului puteţi urma acest link.

calorii usturoiÎn tabelul de mai jos puteţi vedea valorile nutritive pentru 100 de grame de usturoi proaspăt (calorii, vitamine, minerale etc.).

Calorii şi valori nutritive usturoi
Nutrient
UM
/100 g
% DZR Barbati
% DZR Femei
g
58.58
2.66
2.66
Energie
kcal
149 6.21
7.45
g 6.36
7.07
8.48
g 0.5 0.67 0.80
g 33 9.65 11.58
g 2.1 6 7.5
mg 181 18 18
mg 1.7 21.25 9.44
mg 25 6.25 8.06
mg 153 21.86 21.86
mg 401 8.53 8.53
mg 17 1.13 1.13
mg 1.16 10.55 14.5
mg 0.299 33.22 33.22
mg 1.672 72.70 92.89
µg 14.2 25.82 25.82
µg
mg 31.2 34.67 41.60
mg 0.2 16.67 18.18
mg 0.11 8.46 10
mg 0.7 4.38 5
mg 0.596 11.92 11.92
mg 1.235 72.65 82.33
µg 3 0.75 0.75
mg 23.2 4.22 5.46
mg
µg
UI 9 0.30 0.39
µg
µg
µg 16 0.27 0.27
mg 0.08 0.53 0.53
µg
µg 1.7 1.42 1.89
g 0.089 NA NA
g 0.011 NA NA
g 0.249 NA NA
g NA NA
g NA NA
mg
g 0.066 NA NA
g 0.157 NA NA
g 0.217 NA NA
g 0.308 NA NA
g 0.273 NA NA
g 0.076 NA NA
Cisteină g 0.065 NA NA
g 0.183 NA NA
g 0.081 NA NA
g 0.291 NA NA
g 0.634 NA NA
g 0.113 NA NA
g 0.132 NA NA
g 0.489 NA NA
g 0.805 NA NA
g 0.200 NA NA
g 0.100 NA NA
g 0.190 NA NA
mg 1.7 NA NA
Miricetina
mg 1.6 NA NA
Kaempferol
mg 0.3 NA NA

NA – date indisponibile.
DZR – doza zilnică recomandată.
* organismul produce colesterol suficient şi nu are nevoie de surse suplimentare.
% DZR este calculat pentru un aport caloric de 2400 calorii pentru barbaţi şi 2000 calorii pentru femei.

Sursa datelor din tabel: USDA

Print Friendly
advert

Niciun comentariu

Spune-ți părerea

Cod antispam *

Abonează-te la Newsletter pentru a nu rata ultimele articole publicate pe CeSăMâncăm.ro

Introduceţi adresa de e-mail

Adresa de e-mail trebuie confirmată! Veți primi un e-mail de activare de la FeedBurner Email Subscriptions.

and last modified on October 9th, 2016 at 18:32,